НАГРАДЫ
Финалист
S.PELLEGRINO YOUNG CHEF
2019
Лучший шеф-кондитер
России
ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ
2022
Лучший шеф-кондитер
Санкт-Петербурга
HORECA UP
2019
Топ-3 лучших
шеф-кондитеров России
WHERE TO EAT
2022
NAIRA. BRAND PASTRY CHEF
КОНСАЛТИНГ
Уникальные десерты для вашего ресторана.
Качественно, быстро и профессионально.
- десерты основного меню;
- коллаборационные десерты;
- спешл-десерты на праздники;
А также:
- помощь на этапе строительства.
NAIRA. BRAND PASTRY CHEF
МЕРОПРИЯТИЯ
И УЖИНЫ
Изготовление VIP-заказов:
- шоколадных сувениров;
- корпоративных изделий;
- тортов;
- фуршетных десертов.
Участие в ужинах:
пре-десерт, основной десерт и финиш-десерт, с обучением сотрудников.
NAIRA. BRAND PASTRY CHEF
ПОМОЩЬ В ВОПЛОЩЕНИИ ВАШИХ ИДЕЙ
- частные мастер-классы;
- обучение с целью реализации задуманного десерта;
- повышение квалификации.
NAIRA. BRAND PASTRY CHEF
PASTRY POWER
Курс повышения квалификации для кондитеров и шеф-кондитеров, дающий возможность:
- освоить операционную деятельность;
- научиться разрабатывать и реализовывать десерты в соответсвии с концепцией;
- расширить границы возможного в профессиональной сфере;
- познать систему работы на консалтинговой основе и опробовать её;
- собрать портфолио и полный документооборот;
- продвинуться по карьерной лестнице;
- собрать рецептурную базу;
- прокачать свой бренд
и многое другое